il pane cotto e la friggitrice ad aria è un'ottima soluzione estiva per non morire di caldo in casa con il forno acceso e una super soluzione per i Camperisti che vogliono viaggiare in giro per il mondo con un impasto pronto in frigorifero da mettere solamente nella crescita d'aria quando lo si vuole.

I gredienti per Impasto :
1kg di farina manitoba
700ml di acqua fredda
8g di lievito disidratato
20g di sale
4 cucchiai d'olio extravergine

istruzioni per la cottura :
1.Fate riposare l'impasto 12 ore in frigo.
2. Fate riposare 3 ore la pagnottina dopo aver fatto le pieghe.
3. Dopo aver preriscaldato la friggitrice per 5 minuti mettete il pane a cucinare a 160° per 25 minuti con un foglio di carta d'alluminio sopra.
4. Togliete la carta d'alluminio
e fate cucinare per 7 minuti a 190°

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