A aletria é um doce tradicional que os portugueses associam à época natalícia. Mas porque o Natal é quando o Homem quiser, siga esta receita e prepare aletria sempre que lhe apetecer.
Em cada localidade, a aletria apresenta particularidades - maior ou menor quantidade de massa, com ou sem gemas. Nas Beiras a aletria é de consistência compacta e pode-se cortá-la em fatias. No Minho a consistência é mais cremosa.

Ingredientes da Aletria:
200 gramas de massa Aletria
250 gramas de açúcar
1 litro de leite
pau de canela
estrela de anis
casca de limão
4 gemas
canela moída para de decorar

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