Ein ganz besonders feines Rezept: Gegrillter weißer Fisch mit Parmaschinken, Räucherspeck und Spargel. Die cremige Hollandaise und der weiße Fisch ergänzen sich perfekt mit dem würzigen Schinken und Räucherspeck.
Zutaten
4 Stücke weißer Fisch mit festem Fleisch
Bratcreme z.B. Rama Culinesse
8 Scheiben Parmaschinken
8 Scheiben Räucherspeck
1 kg weißer Spargel
100 g Pinienkerne
125 g Butter
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
4 Ofenkartoffeln mit Sourcreme und Schnittlauch
1 Packung KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise Klassisch
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Guten Appetit!
