Hay algo más tradicional que una cafetera italiana? Aprovechando la cuarentena vamos a usar lo que tenemos en nuestras casas, sólo necesitas buen café que podés conseguir en [ Ссылка ]
Paso 1:
Molemos café en tamaño medio fino y lo colocamos en la canasta del embudo, sin presionar ni aplastar. Sólamente lo distribuimos para lograr una extracción pareja.
Paso 2:
Llevar agua a hervir en una pava, y luego colocarla en la cámara de la cafetera, hasta llegar justo debajo de la válvula de seguridad.
Paso 3
Colocar el embudo y con una toalla enroscamos firmemente la parte de arriba de la cafetera. La llevamos a la hornalla más chica que tengas en fuego bajo y levantamos la tapa para poder observar el café.
Paso 4
Vemos la corriente del café que debe ser fluida. Una vez que comienza a burbujear y escupir un café amarillo, bajamos la tapa, apagamos el fuego y llevamos la cafetera debajo de agua fría para frenar la extracción.
Paso 5
Servir y disfrutar! Al ser tan intenso se puede agregar agua caliente o espumar un poco de leche y disfrutar de un rico cappuccino como hacemos en el video! Siempre de la mano del latte art jeje.
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