Hola amigos de @postresconIxchel acompáñame a hacer esta deliciosa rosca red velvet con su característico sabor vainilla y chocolate y con ese color rojo intenso, le pondremos un rico relleno de cheesecake que llevará este postre al siguiente nivel y por encima un cremoso betún de queso crema ¡¡ un postre que no vas a querer cambiar ¡¡ vamos a comenzar ¡¡

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RECETA

BIZCOCHO
- 250 gramos ( 2 tazas ) de harina de trigo todo uso
- 15 gramos ( 2 cucharadas ) de cocoa en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 113 gramos ( 1/2 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300 gramos (1 y 1/2 taza) de azúcar refinada
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 mililitros (1 taza) de leche regular más una cucharada de vinagre a temperatura ambiente
- 1/2 cucharada de colorante rojo en gel
- 4 gramos ( 1 cucharadita) de vinagre blanco
- 4 gramos (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio

RELLENO DE CHEESECAKE:
- 220 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 gramos (1/2 taza) de azúcar refinada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de harina de trigo todo uso

BETÚN DE QUESO CREMA:
- 140 gramos de queso crema a temperatura ambiente
-160 gramos (1 taza) azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

#postre #pastel #cheesecake #redvelvet

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