Baci di cioccolato fatti in casa
Ingredienti:
100 g di nocciole (tostate e tritate)
100 g di nutella
10 g di zucchero a velo
70 g di cioccolato al latte (sciolto a bagnomaria oppure al microonde)
10 g di burro
150 g di cioccolato fondente
22/26 nocciole (tostate e pelate)
Procedimento:
In una ciotola versiamo le nocciole tostate e tritate, lo zucchero a velo, la nutella e il cioccolato al latte sciolto a bagnomaria (oppure al microonde) con l'aggiunta di 10g di burro. Lavoriamo bene il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per un'ora coperto con pellicola trasparente. Trascorso questo tempo facciamo 22 /26 palline e mettiamo una nocciola su ognuna di esse. Facciamo riposare di nuovo mezz'ora in frigorifero prima di ricoprirle con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria (oppure al microonde).
Lasciamo asciugare i nostri baci su una griglia oppure su un foglio di carta forno, per qualche ora a temperatura ambiente oppure un'ora in frigorifero.
Possiamo incartarli uno ad uno con carta argentata oppure li possiamo mettere su pirottini di carta.
I nostri baci fatti in casa sono pronti!
Dose per 22-26 baci

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