Weihnachten# Kekse# Plätzchen#lecker
Zarte Kekse in Form einer Eiskugel. Diese Kekse schmelzen auf der Zunge!
Rezept:
150g/5.3oz weiche Butter
100g/3.5oz gesüßte Kondensmilch
300g/ 10.5oz Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630
1 Teelöffel Backpulver
100g/3.5oz Puderzucker
Vanilleextrakt
10-15 Minuten bei 160Grad/320F Ober Unterhitze bis der Rand anfängt zu bräunen.
Die Backdauer ist von der Größe des Eiskugel Portionierers abhängig
Bitte beachten:
jedes Mehl ist anders. Sollten Sie nicht die gleiche Typ Mehl haben die ich verwende,
geben Sie nicht die komplette Flüssigkeit auf einmal zum Teig.
Unter Umständen kann es auch nötig sein, mehr Flüssigkeit hinzu zu geben.
Achten Sie auf die Teigkonsistenz die ich habe.
An der Backzeit und der Menge an Zucker und oder Salz ändert sich nichts, diese wird an der Mehlmenge berechnet.
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