Леденцы из изомальта готовятся очень просто, а выглядят эффектно и празднично на тортах)
Изомальт - это низкокалорийный растительный заменитель сахара. Он содержится в тростнике, сахарной свекле, мёде. Заменитель сладкий на вкус, но при этом в нем содержится в 2 раза меньше калорий, чем в сахаре.

-До кипения доводить не обязательно, когда полностью растворятся все крупинки можно выключать газ.
-Максимальная температура нагревания 170 градусов.
-Рабочая температура 130-140 градусов.
-Полностью застывают через 10-20 минут.
-Леденцы боятся влажности.
-Если леденец получился не ровной формы можно повторно его растопить и вылить заново.
-Чтобы сделать не прозрачные леденцы можно добавить белый краситель (диоксид титана)
-Украшать торт леденцами лучше перед подачей.
-Хранить нужно в герметичной таре, в сухом месте, в холодильнике долго хранить нельзя.

Плейлист ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА [ Ссылка ]

Шоколадный БИСКВИТ [ Ссылка ]

ТРЮФЕЛЬНЫЙ торт [ Ссылка ]

Торт СНИКЕРС [ Ссылка ]

Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ [ Ссылка ]

БИСКВИТ который получается всегда [ Ссылка ]

Торт КАРПАТКА [ Ссылка ]

Нежный БИСКВИТНЫЙ рулет [ Ссылка ]

Мой ИНСТАГРАМ [ Ссылка ]

свернуть