حل مشكلة الاكلير الفرنسي بفرن المنزل بعد هذا الفيديو ستصبح خبير بها French Eclair

رابط قناتي واتساب 👇👇👇👇👇
[ Ссылка ]

رابط قناتي على تليغرام. 👇👇👇 👇👇
[ Ссылка ]
#chefahmad #lahmacun #شيف _احمد #لبنان
المقادير
عجينة الشو:
نصف كوب حليب سائل
125 مل
نصف كوب ماء
125 مل
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة طاولة شسكر
15 غرام
ملعقة شاي فانيليا
نصف نصف كوب زبدة
114 غرام
كوب طحين
130 غرام
4 بيض حجم وسط

كريم باتسير
كوب حليب سائل
250 مل
بيضة
ملعقة شاي فانيليا سائلة
2 ملعقة طاولة نشاء
25 غرام
ثلث كوب سكر
68 غرام
ملعقة طعام زبدة
14 غرام

Ingredients
Choux dough:
Half a cup of liquid milk
125 ml
Half a cup of water
125 ml
A teaspoon of salt
6 gr
Shaker table spoon
15 gr
A teaspoon of vanilla
Half a cup of butter
114 gr
A cup of flour
130 gr
4 medium size eggs

Patsir cream
A cup of liquid milk
250 ml
an egg
A teaspoon of liquid vanilla
2 table spoons of starch
25 gr
A third of a cup of sugar
68 gr
A tablespoon of butter
14 gr
​

свернуть