Si vous souhaitez griller des viandes bien épaisses, la technique de cuisson “inversée”, ou “reverse sear” en anglais, vous garantira un excellent résultat. Cette méthode consiste à pré-cuire le morceau de viande, ici une côte de bœuf, sur le ConvEGGtor, jusqu’à ce que le morceau de viande ait atteint une température à cœur déterminée. La côte de bœuf est ensuite grillée sur le barbecue pour en révéler toutes les délicieuses saveurs et la décorer du joli dessin du gril. La technique de cuisson idéale pour obtenir les steaks les plus savoureux !
***
Pour plus de détails, cliquez sur ce lien : [ Ссылка ]
Suivez-nous sur nos réseaux sociaux
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
