RECETTE - Préparation de la viande, cuisson du pain, accompagnements… François-Régis Gaudry vous dévoile les 3 règles d’un kebab de qualité !
Avant de devenir un symbole du fast-food, le kebab a eu une longue histoire ! Depuis les sabres de l’Empire ottoman, en passant par Berlin et la diaspora grecque installée en France, c’est un plat qui s’est façonné avec les différentes communautés qui l’ont adopté !
🌮 Tout un plat est le supplément vidéo de l’émission de François-Régis Gaudry tous les dimanches à 11h sur France Inter.
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