Ingredientes:

1,2 kg de cabecera de lomo de cerdo

Adodo

150 ml de agua
1 cda rasa de sal
1 cdta de pimienta negra en grano
2 clavos
1 cdta de pimentón
2 hojas de laurel
4-5 rodajas de jengibre
500 ml de cerveza

3 dientes de ajo



Salsa

1 cebolla
2 cada de aceite
15 g de mantequilla
1 cda rasa de harina
el jugo del asado de la carne
150-200 ml de agua

свернуть