Dieses Video ist ein Remake meines ersten Videos.

Kaliumpermanganat ist ein starkes Oxidationsmittel, welches in der lage ist organische Stoffe, u. a. auch Glucose, zu oxidieren. Bei der Reduktion von diesem, wechselt die Lösung aufgrund der verschiedenen Oxidationsstufen des mangans die Farbe.
Die reaktion muss im basischen Millieu burchgeführt werden, da die entstehende Protonen von der Gluconsäure die Reaktion aufhalten würden, daher ist die Glucoselösung mit starker Natronlauge versetzt worden.

1. Stadium: Lösung ist Violett wegen Permanganat (MnO4- Ionen)

--Zugabe von alkalischer Glucoselösung--
Übergang von Violett nach Grün:
MnO4- + e- ------- MnO4 2-

2. Stadium: Lösung grün aufgrund von Manganat (MnO4 2- Ionen)

--Weitere Zugabe von alkalischer Glucoselösung--
Übergang von Grün nach Gelb-Braun:
MnO4 2- + 2e- + 3H2O ------- MnO(OH)2 + 4OH-

3. Stadium: Lösung rübt sich braun wegen Manganoxidhydroxid (MnO(OH)2

Die Glucode wird in der Aldehydform zu Gluconsäure oxidiert:

R-CHO + 2 OH- ------- R-COOH + 2e- + H2O

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