Всем привет.

Я очень люблю острую пищу, правда редко получается ее готовить.
Но если получается, то я отрываюсь по полной.
Сегодня будем готовить мои любимые топокки (рисовые палочки под разными соусами).

Для самих токпокки необходимо минимальное количество ингредиентов:
Рисовая мука 110 гр.
Кипяток 85 мл.
Щепотка соли

А вот начинок существует огромное количество.
Способ первый:
Соевый соус 50 мл.
Сахар 1 ч.л.
Чеснок 1 ч.л.
Красная паприка 1 ч.л.
Перцовая паста 2 ч.л.

Способ второй:
Вода 50 мл.
Томатная паста 2 ч.л.
Соевый соус 50 мл.
Мед 2 ч.л.
Соус шрирача 1 ч.л.

Способ три:
Вода 100 мл.
Соевый соус 50 мл.
Листы нори, порезанные на кусочки 10 гр.
Лимонный сок 25 мл.
Перцовая паста 1 ч.л.
Кетчуп 1 ч.л.

Конечно, пропорции можно варьировать, в зависимости от того, какую остроту Вы хотите получить. Для меня мои граммовки идеальны.

Приятного нам всем аппетита.

===============================================================================
Recipe in English

For the tokpokki themselves, a minimum amount of ingredients is required:
Rice flour 110 gr.
Boiling water 85 ml.
A pinch of salt

But there are a huge number of fillings.
Method one:
Soy sauce 50 ml.
Sugar 1 tsp
Garlic 1 tsp
Red paprika 1 tsp
Pepper paste 2 tsp

Method two:
Water 50 ml.
Tomato paste 2 tsp
Soy sauce 50 ml.
Honey 2 tsp
. sriracha sauce 1 tsp.

Method three:
Water 100 ml.
Soy sauce 50 ml.
Nori leaves, cut into pieces 10 gr.
Lemon juice 25 ml.
Pepper paste 1 tsp
Ketchup 1 tsp

Of course, the proportions can vary, depending on what kind of sharpness you want to get. For me, my grammovki are perfect.

Bon appetit to all of us.
________________________________________________________________________________________________
#уличнаяеда, #остраяеда, #корейскаяеда, #токпокки, #tokpokki, #streetfood

свернуть