Hai assalamualaikumn & selamat sejahtera semua...harini saya kongsikan resepi rendang menggunakan kerang bulu atau nama saintifiknya Anadara Spilula isinya sama rasanya macam kerang biasa dan manis cuma sedikit liat bila dikunyah sebab saiznya yg besar..tapi tidak la liat sgt🤭 okay dibawah ini senarai bahan yang kita perlukan untuk membuat rendang kerang bulu ini
BAHAN-BAHAN:
- Kerang bulu (2kg-berat sebelum dibuang
kulit)
* 1 bawang besar
* 1 bawang merah
* 4 ulas bawang putih
* 1 inci halia
* 1 inci lengkuas
* 2 batang serai
* 13 tangkai cili kering
- 2 sm kerisik
- ½ kotak kecil santan (100 ml)
- 2 helai daun kunyit
- air secukupnya
- minyak secukupnya
- garam, maggi cukup rasa & gula
mengikut citarasa
Kisar bahan bertanda *
INGREDIENTS:
- Large Cockles (Anadara Spilula) (2kg-weight before removing skin)
* 1 large onion
* 1 red onion
* 4 cloves of garlic
* 1 inch ginger
* 1 inch galangal
* 2 lemongrass
* 13 dried chillies
- 2 cm coconut grated
- ½ small box of coconut milk (100 ml)
- 2 turmeric leaves
- water
- cooking oil
- salt, food seasoning & sugar to taste
Blend all ingredients with *
#RendangKerang #KerangBulusBulus
