Para la Carne: 1kg de Osobuco 1 Cebolla Sal Caldo Y lo dejas cocinar a fuego bajo y tapado por 2 horas. Le vas agregando algo de caldo si ves que se queda sin liquido. Para el Risotto: Arroz 1 taza Sal 1 cucharada de curcuma Y caldo (Bastante: mas de 1 lt) Lo unico que tenes que hacer es ir agregandole caldo y mezclar. Por masomenos 15 minutos. Tampoco es que es mezclar como loco. Solo con ir moviendolo alcanza. Y al final 50 gr de manteca Puñado de queso rallado Perejil por Arriba Y mas queso si queres. Saluditos Ah todo esto es para 2 personas #receta #amiestilo

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