Gyoza 🥟

Hoy les traigo esta opción deliciosa receta de gyoza rellena de cerdo exquisita. Les dejo la opción keto y la normal debajo.

Ingredientes:
2 libras de carne de cerdo molida
1/2 taza puerro
3/4 taza repollo
2 cucharadas ajo
1 cucharada jengibre rallado
2 cuchadadas tamari
1 cucharadita aceite sesamo
Sal al gusto

Sazonas tu cerdo y dejas marinar 30 min.

Para la masa pueden usar la de gyoza o hacer la keto que te dejo debajo:

Ingredientes masa keto:
1 taza harina almendra
1/4 taza harina coco
2 cucharaditas xanthan gum
1/2 cucharadita polvo hornear
Pizca sal
1 huevo grande (o 2 pequeños)
1 cucharada vinagre manzana o blanco
1 cucharada agua

Preparación 🥣
Keto:
La masa keto la haces, la extiendes entre dos papeles pergamino y rellenas con 1 cucharadita de cerdo. Agua en los bordes y cierras igual que como te muestro en el video.

No keto:
Humedeces los bordes de la masa de gyoza, rellenas y cierras como te muestro en el video.

Cocción 🔥
Ambas (tanto keto como no keto) se cocinan igual.
Ponerlas en un poco de aceite hasta dorar la parte de abajo. Luego agregar agua (que cubra solo el fondo) y tapar. Debe cocinarse 15 minutos tapado con el vapor. Si ves que se está secando, agrega un poco más de agua y vuelve y tapa.

Sirve con tu salsa preferida y listo. Son exquisitos!

Mi instagram: @simplecookrd

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