Adunanza del 7 aprile 2021
in occasione dell'inizio della stagione degli asparagi, l'Accademia ha invitato due relatori per affrontare prima gli aspetti della cultura degli asparagi sia dal punto di vista agronomico sia dal punto di vista del mercato mondiale. Con confronti scientifici e modalità di coltura in climi ed aree diverse. La seconda parte è dedicata più in particolare all'asparago di Santena, con le sue caratteristiche qualitative e stagionali, con rifermento alla storia della coltivazione ed in particolare all'interesse che Camillo Cavour, da grande innovatore agricolo, aveva dedicato a questa coltura.
1' 50" Marco Boglione: Fondazione Cavour- saluto
6' 00" Silavana Nicola: Accademica e docente DISAFA
52' 22" Gino Anchisi: Associazione produttori asparagi di Santena e delle Terre del Pianalto
