Egy igazán könnyed és nagyon gyorsan elkészíthető édesség receptet szeretnék itt bemutatni, ami ráadásul diétás is, hiszen liszt (glutén) és cukor mentes! Én nagyon szeretem a túrót, és ez a túrós desszert számomra leginkább olyan, mint ha egy kellemes citromos és enyhén kókuszos túrórudi-féle ízvilág lenne, de ezt majd ítéljétek meg ti, ha elkészítettétek!
Ami még jobbá teszi az egészet, hogy alig kell hozzá valami, kemény négy összetevőre lesz szükség, hogy az asztalra varázsoljátok ezt a finomságot!
Hozzávalók 12 darab golyóhoz:
- 200g félzsíros tehéntúró
- 50g eritrit természetes édesítőszer (0 kalória és szénhidrát!!!)
- 40g kókuszreszelék (a forgatáshoz kb. még max 10g kell)
- fél citrom leve és reszelt héja
Önmagában is nagyon finom, de ha egy kicsit tovább szeretnétek variálni ezt az alapreceptet, akkor készíthettek hozzá 2 féle "mártogatóst" is.
A málnapüré úgy készül, hogy a friss érett málnát egy sűrű lyukú szűrőn átpasszírozzátok, hogy a magoktól megszabaduljatok. Ehhez adjatok ízlés szerint édesítőszert, pici citromlevet és reszelt citromhéjat. Higgyétek el, mesés!
A "keto" étcsokis szószhoz használjatok minél magasabb kakaótartalmú étcsokoládét, tehát 85, 90 esetleg 95%-os étcsokiról van itt szó. Egy vagy két nagyobb kockát (20-25g) tördeljetek egy pici üvegtálba, és öntsétek fel egy felesnyi (max 25-50 ml) zsíros tejszínnel, és mikrózzátok 20-25 másodpercig, hogy beleolvadjanak a tejszínbe a csokidarabok. Kivéve a mikróból egy villával jól keverjétek el, amíg a csoki teljesen elolvad benne. Ízlés szerint adjatok hozzá édesítőt, pl. poríthattok 2-3 db pöttynyi sztívia bogyót, vagy tehettek bele eritritet is.
Ha szeretnétek "tunkolni" ezt a kókuszos túró golyót, akkor érdemes behűteni, mert ha nem hűtitek be, akkor esetleg "törhet".
1 db makrói saját számításaim alapján kb. a következők (kb. 44 kcal):
- 0,6g szénhidrát (8%),
- 3,3g zsír (50%) és
- 2,9g fehérje (42%)
Jó étvágyat és jó fogyást!
#ketogén #édesség #recept
