Assalamualaikum, jumpa lagi di channel @dewitrias
Kali ini kita akan masak kikil sapi khas surabaya. Menu ini legendaris dan bisa dibilang ini salah satu menu istimewa ala surabaya. Jangan dibayangkan masak menu istimewa dirumah itu sulit dan mustahil. Bikinnya gampang banget, tinggal tumis dan rebus.
Bahan – bahan :
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar yang sudah saya buang bijinya. Kalau ingin warna kikilnya lebih merah, bisa ditambah.
- 2 ruas kunyit, nah kalau pingin warna kikilnya lebih merah, takaran kunyitnya bisa dikurangin
- 2 ruas jari jahe
- Kemiri, kira- segini
- Sereh 2 batang karena kecil2 ini
- Lalu ada 6 lembar dau jeruk, pilih yang sudah tua karena punya aroma yang kuat. Ciri – cirinya berwarna hijau tua dan daunnya tebal. Contohnya daun jeruk muda seperti ini, warnanya muda dan daunnya tipis.
- Terakhir daun bawang chung,
- ¾ kg kikil. Nah ini daging dari kaki sapi. Bukan kulit sapi / cecek / ada juga yang menyebutnya kikil. Aroma dan rasa dari daging kaki sapi / kikil yang khas inilah yang justru bikin sedapp. Saya tambahkan tulang sapi yang masih ada sum – sumnya.
Kuliner Lontong Kikil Surabaya merupakan Kuliner Hidden Gems Surabaya. Kikil Sapi adalah makan favorit saya dan keluarga. Mumpung kemarin waktu idul adha (idul qurban) saya dapat sepotong kaki sapi, saya bikin sendiri saja sop kaki sapi Surabaya. Ternyata bikin kuah kikil sapi mudah lho, asalkan kikil atau kaki sapi yang ada sudah dibersihkan bulunya. Cara membersihkan bulu kaki sapi bisa dicari di youtube. Kikil Surabaya gampang dibuat di Indonesia, bumbu resep simpel. Sop kaki sapi mudah bikinnya. Bahan bahan Sop kaki sapi bumbu kuning ini sangat mudah ditemukan. Resep Enak Kikil Sapi Surabaya gampang dan sederhana, Resep Enak Kikil Sapi Surabaya juga menarik karena bahan bahan yang unik. Rasa sop kaki sapi sby juga enak! Resep Lontong Kikil Surabaya, dijamin bikin nagih dan ketagihan. Resep Lontong Kikil Surabaya Asli rasa kikil mirip yang dijual para pedagang kikil sapi. Resep Kikil Surabaya Asli Paling Enak.
Kikil sapi enaknya dimasak apa? Di Surabaya, ada banyak penjual makanan berbahan kaki sapi atau sering disebut kikil atau sop kikil. Sop ini adalah masakan berkuah dengan kuah agak kental berwarna kuning kemerahan. Rasa kikil sapi segar dan nikmat banget. Secara umum, ada banyak resep olahan kaki sapi yang beredar. Ada kikil sapi surabaya, ada kikil sapi madura, kikil sapi malang, kikil sapi lamongan, semuanya memiliki rasa yang enak dan mirip, makanya juga banyak juga yang menamai sebagai kikil sapi jawa timur.
tag: kikil surabaya resep lontong kikil surabaya bakso kikil surabaya farida nurhan kikil surabaya tahu campur kikil surabaya kuliner lontong kikil surabaya sop kikil surabaya rujak kikil surabaya kikil bronggalan surabaya bumbu kikil surabaya kikil bu sugeng surabaya bumbu soto kikil surabaya resep cara masak kikil surabaya cara memasak kikil surabaya kikil sapi di surabaya resep lontong kikil surabaya enak kikil sapi enak surabaya lontong kikil surabaya farida nurhan kikil gembong surabaya gulai kikil surabaya masak lontong kikil surabaya resep lontong kikil surabaya paling enak kikil sapi surabaya pak pri lontong kikil surabaya resep resep tahu kikil surabaya kikil sapi surabaya kikil kambing simolawang surabaya kikil sapi bronggalan surabaya kikil sepanjang surabaya kikil waru surabaya resep kikil surabaya yang enak kuah kikil sapi kuah kikil resep resep kuah kikil sapi cara buat kuah kikil cara membuat kuah kikil resep kuah kikil bening resep kuah kikil surabaya cara memasak kuah kikil bumbu kuah kikil sapi bumbu kikil kuah kuning bumbu kuah kikil resep lontong kikil kuah bening kuah bakso kikil bumbu soto kikil kuah santan cara membuat kuah kikil sapi cara masak kikil kuah santan cara masak kikil kuah bening cara masak kikil kuah kuning cara memasak kikil kuah kikil kuah kuning masak kikil kuah kuning resep kikil kuah kuning kikil kuah kari resep kuah kikil cara buat kuah kikil sapi kuah lontong kikil masak kikil kuah masak kikil kuah santan aneka olahan kikil kuah kikil kuah padang kikil kuah asam pedas resep kikil kuah pedas resep kikil kuah beningresep sop kikil sapi surabaya resep bumbu kikil sapi surabaya resep lontong kikil sapi surabaya resep masakan kikil sapi surabaya lontong kikil sapi surabaya lontong kikil sapi pak madekan cara membuat lontong kikil sapi bikin lontong kikil sapi lontong kikil pasar sapi tuban resep bumbu lontong kikil sapi cara memasak lontong kikil sapi resep lontong kikil sapi enak lontong kikil sapi kota sby jawa timur resep lontong kikil sapi lontong kikil surabaya olahan lontong kikil sapi resep lontong kikil sapi surabaya masak kaki sapi bumbu kuning bumbu masak kaki sapi cara masak kaki sapi bumbu kuning masak kikil kaki sapi masak kulit kaki sapi cara memasak kaki sapi proses memasak kaki sapi resep masak kaki sapi masak sop kaki sapi masak tunjang kaki sapi masak tulang kaki sapi tutorial masak kaki sapi
