RESEP 1
Olahan Mie Telur
Bahan-bahan:
1 bungkus mie telur
2 batang daun bawang
1/2 buah wortel
1 buah sosis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
3 siung bawang putih
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
RESEP 2
TUMIS KACANG PANJANG DAN TELUR
Bahan-bahan:
10 buah kacang panjang / 250 gr
2 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
100 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
RESEP 3
OLAHAN KENTANG
Resep-bahan :
350 gr kentang
150 gr wortel
segenggam daun bawang
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 telur
3 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
RESEP 4
TUMIS PARE DAN KECAMBAH
Bahan-bahan:
1 buah pare
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
secukupnya udang rebon
50 gr kecambah
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
RESEP 5
TUMIS TAHU DAN TELUR
Bahan-bahan:
3 buah tahu
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 batang daun bawang
1 buah tomat
minyak secukupnya
air secukupnya
⅓ sdt garam
sejumput penyedap
sejumput lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 butir telur
RESEP 6
Ayam Goreng Sambal Gurih
Bahan-bahan:
1 kg ayam
Bumbu Marinasi:
1 buah jeruk nipis
2 sdm kecap asin
1/2 sdm penyedap rasa
1/4 sdm lada bubuk
2 sdm penuh tepung maizena
Bumbu Sambal:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting
3 buah cabe hijau besar
2 buah tomat merah
5 lembar daun jeruk
1,5 sdt gula
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
300 ml air
minyak goreng secukupnya
RESEP 7
SOP OYONG TETELAN
Bahan-bahan:
1 buah oyong
1 buah wortel
bihun jagung secukupnya
3 siung bawang putih
2 batang daun seledri
1 batang daun bawang
tetelan daging sapi secukupnya
1 liter air
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
1 buah tomat
bawang goreng secukupnya
RESEP 8
TUMIS CUMI KACANG PANJANG
Bahan-bahan:
100 gr kacang panjang
500 gr cumi
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
10 buah cabai merah keriting
1 potong terasi
1 sdm udang rebon
minyak secukupnya
1 sdm saus tiram
1,5 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
RESEP 9
SUP JAMUR TIRAM
Bahan-bahan:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt garam
minyak secukupnya
1 liter air
200 gr jamurbtiram
1 buah wortel
100 gr buncis
1 buah tomat
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
secukupnya bawang goreng
RESEP 10
TUMIS ATI AMPELA BUMBU PEDAS
Bahan-bahan:
2 lembar daun salam
1 ruas jahe
500 gr ati ampela
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit
15 buah cabai merah keriting
100 ml air
50 ml air rendaman asam jawa
30 gr gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
RESEP 11
TUMIS BROKOLI UDANG
Bahan-bahan:
1 buah wortel
1 bonggol brokoli
1 bonggol kembang kol
3 siung bawang putih
minyak secukupnya
2 sdm saus tiram
100 gr udang
tambahkan air secukupnya
1/2 sdt garam
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt tepung maizena + 30 ml air
RESEP 12
TUMIS LABU PETAI
Bahan-bahan:
2 buah labu siam
1 buah tomat
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
1 potong terasi
100 ml air
1,5 sdt gula
½ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
2 papan petai
