Ferrán Adriá, genio creador tantas veces calificado como el mejor cocinero del mundo, es considerado un alquimista de los fogones, que ha logrado extrapolar la disciplina gastronómica a terrenos a priori tan dispares como la ciencia o el arte. No en vano, fue considerado por la revista Time como una de las 100 personas más influyentes del mundo. Nos acercamos a la particular personalidad de este trabajador infatigable y entusiasta, que ha conseguido llevar el término talento a otra dimensión.

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