Oi gente, aqui é a Ed, seja bem vindo ao canal MInas Rio Receitas e hoje vou e ensinar fazer uma geleia de laranja japonesa kinkan. Assista até o final sempre terminamos com uma obra de arte relacionada a receita, unindo comida e arte.
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Ingredientes:
1,5 kg de laranja kinkan
450 grs de açúcar (usei cristal)
1 lt de água (fora as 5 águas trocadas)
Benefícios da laranja kinkan:
Em japonês, o nome kinkan significa “laranja de ouro”. Não à toa, a fruta é símbolo de felicidade no país asiático.
A laranja é rica em vitamina C, cálcio e potássio, e seu óleo essencial tem propriedades antioxidantes. A pequena fruta pode ser consumida com a casca, pois a sua cobertura protetora é fina e saborosa. Já a polpa é azedinha, ácida e tem apenas uma semente e poucos gomos, ideal para o preparo de compotas, geleias e doces.
Modo de fazer: Assista o vídeo e veja o passo a passo e dicas
Obra de arte: Paul Gauguin, Natureza morta com laranja do Taiti, 1892.
Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Eugène-Henri-Paul Gauguin (Paris, 7 de junho de 1848 — Ilhas Marquesas, 8 de maio de 1903) foi um pintor francês do
pós-impressionismo.
Viveu em Paris até sete anos em Lima, no Peru, para onde os seus pais (um jornalista francês e uma escritora peruana)mudaram-se após a chegada de Napoleão III ao poder. O seu pai pretendia trabalhar em um jornal da capital peruana, porém, durante uma terrível viagem de navio, teve complicações de saúde e faleceu. Assim, o futuro pintor desembarcou em Lima apenas com a sua mãe e com a sua irmã.
Quando voltou para o seu país natal, em 1855, Gauguin estudou em Orléans e, aos 17 anos, ingressou na marinha mercante e correu o mundo. Trabalhou em seguida numa corretora de valores parisiense e, em 1873, casou-se com a dinamarquesa Mette Sophie Gad, com quem teve cinco filhos.
Aos 35 anos, após a quebra da Bolsa de Paris, tomou a decisão mais importante de sua vida: dedicar-se totalmente à pintura. Começou, assim, uma vida de viagens e boémia, que resultou numa produção artística singular e determinante das vanguardas do século XX. Ao contrário de muitos pintores, não se incorporou ao movimento impressionista da época. Expôs pela primeira vez em 1876. Mas não seria uma vida fácil, tendo atravessado dificuldades econômicas, problemas conjugais, privações e doenças.
Foi então para Copenhagen, onde acabou ocorrendo o rompimento de seu casamento.
Sua obra, longe de poder ser enquadrada em algum movimento, foi tão singular como as de Van Gogh ou Paul Cézanne.Apesar disso, teve seguidores e pode ser considerado o fundador do grupo Les Nabis, que, mais do que um conceito artístico, representava uma forma de pensar a pintura como filosofia de vida.
Suas primeiras obras tentavam captar a simplicidade da vida no campo, algo que ele consegue com a aplicação arbitrária das cores, em oposição a qualquer naturalismo, como demonstra o seu famoso Cristo Amarelo. As cores se estendem planas e puras sobre a superfície, quase decorativamente.
O pintor parte para o Taiti em busca de novos temas.Suas telas surgem carregadas da iconografia exótica do lugar, e não faltam cenas que mostram um erotismo natural, fruto, segundo conhecidos do pintor, de sua paixão pelas nativas.
Tinha ideia de voltar ao Taiti, porém não dispunha de recursos financeiros. Então, com o auxílio de amigos, também artistas, organizou um grande leilão de suas obras. Colocou, à venda, cerca de 40 peças.A maioria foi comprada pelos próprios amigos de Gauguin, como por exemplo Theo van Gogh, irmão de Vincent van Gogh, que trabalhava para a Casa Goupil (importante estabelecimento que trabalhava com obras de arte).
Tendo conseguindo arrecadar 7 350 francos franceses, em meados de 1891, depois de se despedir da esposa e da família em Copenhaga, regressou ao Taiti,onde pintou cerca de uma centena de quadros sobre tipos indígenas, como "Vahiné no te tiare" ("A moça com a flor") e "Mulheres de Taiti", além de executar inúmeras esculturas e escrever um livro, Noa noa.
Música: Illuminate you
Músico: Weary Eles
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