Բաղադրիչներ
Արտաքին պատերի համար
Մանր բլղուր - 500 գր.
Քյուֆթայի միս - 600 - 700 գր.
Աղացած կարմիր պղպեղի պահածո - 3-4 ճ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1,5 ճ.գ.
Քիմիոն - 1/2 թ.գ.
Աղ - 1 թ.գ.

Միջուկի համար
Տավարի յուղոտ աղացած միս - 800 - 900 գր.
Սոխ - 1 գլուխ մեծ
Կարագ - 70 գր.
Սև պղպեղ - 1 թ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ.
Համեմի աղացած սերմ - 1/2 թ.գ.
Աղ - 1 թ.գ.

Ингредиенты
Для наружных стен
Мелкий Булгур - 500 гр.
Мясо кюфты - 600-700 гр.
Рубленый консервированный красный перец - 3-4 ст.л.
Красный перец - 1,5 ст.л.
Тмин - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Для начинки
Говяжий жирный фарш - 800-900 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Лук репчатый - 1 шт. большой
Черный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

#իշլիքյուֆթա

#իշլի

свернуть