Домашна сурова телешка наденица
Гъби
Печен пипер
Зелен лук
Яйца
Сол, черен пипер, сухо чили, къри
10 пресни яйца разбивам леко. Към тях добавям сол, черен пипер, люто чили, къри, нарязан на ситно зелен лук. Леко разбърквам. В сгорещени олио и масло, запържвам наденицата от двете страни. Добавям нарязаните пресни гъби. Запържвам и тях. Добавям нарязаните печени червени пиперки. Запържвам леко и тях. Изсипвам яйцата с подправките. На умерен огън леко избутвам от всички страни с лъжица, да останат пухкави и сочни(не се бърка силно и енергично). Изключвам котлона и издърпвам още, докато са леко рохки.
Хапваме с пресен розов домат, сирене и препечено хлебче.
Чудесни, вкусни и любими у дома, за закуска, обяд или вечеря!
Ще се радвам да се абонирате за каналът ми, до нови срещи!
Homemade beef sausage
Mushrooms
Roasted pepper
Green onion
Eggs
Salt, black pepper, dried chili, curry
I lightly beat 10 fresh eggs. I add salt, black pepper, hot chili, curry, finely chopped green onion to them. I stir lightly. In heated oil and butter, I fry the sausage on both sides. I add the chopped fresh mushrooms. I fry them too. I add the chopped roasted red peppers. I fry them lightly too. I pour the eggs with the spices. On moderate heat, I gently push them from all sides with a spoon, so that they remain fluffy and juicy (do not stir hard or vigorously). I turn off the heat and pull them further until they are slightly loose.
We eat with fresh pink tomato, cheese and toasted bread.
Wonderful, delicious and a favorite at home, for breakfast, lunch or dinner!
I would be happy if you subscribe to my channel, see you soon!
