Doç. Dr. Ayça Kıykım - İnek sütü alerjisi ve laktoz intoleransı arasındaki fark nedir?
İnek sütü alerjisi, inek sütünün içerisinde bulunan bazı protein yapılara karşı vücudun verdiği anormal bir yanıttır. Sıklıkla süt çocukluğunda görülür, genellikle dört yaşa dek geçer ancak erişkin yaşa dek devam eden nadir olgular da bulunur. İnek sütü alerjisi bazen hızlı reaksiyona neden olur; bunlar inek sütü tüketildikten dakikalar sonra ortaya çıkan kızarıklık, kaşıntı, hırıltılı solunum, soluk almada güçlük veya şok benzeri durumlardır. Bu tip alerjilerde deri testleri veya kandan yapılan alerji testleri yol göstericidir.
Ancak bazen süt alerjisi daha geç bulgu verebilir, bunlar kabızlık, ishal, egzema, kusma, kilo alamama, huzursuzluk gibi durumlardır. Bu durumlarda deri veya kan testleri yol gösterici değildir.
Hızlı veya geç başlayan bu bulgulara sütteki proteinler neden olur.
Laktoz ise sütün içerisinde bulunan şekerdir. Bu şekerin, bağırsaklardaki laktaz enziminin yokluğuna bağlı olarak sindirilememesi sonucunda inek sütü tüketiminden sonra karın ağrısı, şişkinlik gibi belirtiler görülür. Bazen ciddi ishallerden sonra bağırsaklarda geçici laktaz enzimi eksikliği görülebilir. Laktozsuz süt tüketildiğinde bu belirtiler ortadan kalkar. Laktoz intoleransı olanlar yoğurt tüketebilirler. Laktoz intoleransı yaşamı tehdit eden durumlara neden olmaz. Oysa inek sütü alerjisinde tansiyon düşüklüğü ve şoka varan ağır alerjik tablolar görülebilir. İnek sütü alerjisinde beta laktoglobulin ve kazein gibi inek sütü proteini içeren tüm besinler ve başka memeli hayvanların sütleri de diyetten çıkarılmalıdır.
