Здравствуйте. Сегодня у меня голубые леденцы на палочке.
Для карамели понадобится:
- 110 г сахара
- 35 мл воды
- 50 г глюкозного сиропа
-краситель голубой (водорастворимый сухой)
-краситель белый (гелевый водорастворимый)
-шражки/трубочки для леденцов
-обязательно сотейник с толстым дном, -стакан с очень холодной водой, -несколько шпажек для поверки на готовность,
-силиконовая форма для леденцов или коврик.
‼️ТЕМПЕРАТУРА ГОТОВОЙ КАРАМЕЛИ 150 градусов‼️ но это рецепт приготовления карамели без градусника.
видео которые могут быть интересны 👇
цветы из карамели 🍭🌸
[ Ссылка ]
