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📌 Lista degli ingredienti ( per 2 persone ) :
- 250 g di farina di riso
- 50 g di amido di mais
- 4 uova
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 130 ml di succo di arancia (circa tre arance) + il succo di un’altra arancia per la bagna
- scorza grattugiata delle tre arance
- 1 arancia a fette (per la decorazione
- 130 g di zucchero
- 16 g di lievito per dolci
- 400 g di crema vegana all’arancia ([ Ссылка ] )
- zucchero a velo q. b.
📌 Procedimento :Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio e il succo di arancia e continuare a frullare. Unire la farina di riso, l’amido di mais e infine il lievito setacciati e mescolare a mano con una frusta. Aggiungere poi anche la scorza grattugiata delle arance. Mescolare bene. Ungere con l’olio uno stampo al silicone a forma di fiore e versare il composto. Infornare e cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti. Capovolgere la torta su un vassoio e una volta raffreddata tagliarla a metà in senso orizzontale. Bagnare le due parti con altro succo di arancia e coprire la base con uno strato di crema vegana all’arancia. Riunire le due parti della torta e decorare la superficie con la rimanente crema all’arancia aiutandosi con un sac à poche. Decorare a piacere con fette di arancia e una spruzzata di zucchero a velo.
