Diese Käse- Lauchsuppe ist ein echter Klassiker. Wer Lauch mag, der wird diese Suppe lieben.
Das Rezept für die Käse- Lauchsuppe mit Hackfleischbällchen - [ Ссылка ]
Zutaten:
400 g Lauch
150 g Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe oder Fond
50 ml Weißwein auf Wunsch
20 g Butter
1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Msp. Natron
200 g Frischkäse eventuell mit Kräutern
Für die Hackfleisch Bällchen:
500 g Hackfleisch gemischt
1 Stück Stück Ei
30 g Semmelbrösel
40 ml Wasser oder Milch
25 g Senf
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Curry oder meine Gewürzmischung
20 ml Speiseöl
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps
Vielen Dank fürs Anschauen!
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