On a refait une citrouille farcie protecto comme dans Zelda Breath of the Wild / Tears of the Kingdom !
Ingrédients : (pour une dizaine de petites courges Jack be little)
- 200g de viande hachée
- 100ml de lait
- 2 tranches de pain de mie
- 3g de sel (+une pincée pour les légumes)
- 3 châtaignes rôties
- 15ml de sauce soja
- Poivre
- 1 échalote
- 1/2 carotte
- 4 haricots verts
- Thym frais
On voulait que nos courges gardent une belle forme et qu’elles ne brunissent pas donc on les a cuites déjà fourrées mais qu’est-ce que c’était long !
Pour une cuisson plus rapide, on vous conseille de couper le chapeau des courges, les saler, les couvrir de film alimentaire et les précuire 3-4min au micro-ondes à 600w. Puis les farcir et les cuire au four 20-25min à 180•C, si les courges commencent à se colorer vous pouvez les couvrir de papier alu.
Si vous n’avez pas de micro-ondes, précuire les courges 10-15min avec un petit filet d’huile avant de les farcir et poursuivre la cuisson minimum 15min.
En fonction de la taille des courges et de la quantité de farce le temps de cuisson peut varier.
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