INGREDIENTES:
- 5 pães franceses amanhecidos.
- 200 ml de leite de coco.
- 200 ml de leite de vaca.
- 1 cebola grande.
- 150g de camarão seco sem cascas.
- 100g de castanhas de cajú.
- 1/2 xícara de coentro.
- 1/2 xícara de cebolinha.
- Gengibre (um pedaço pequeno).
- Pimenta dedo de moça.
- 1/2 xícara de azeite de dendê.

COMO FAZER:
- Regue os pães com o leite de coco e o leite de vaca, e deixe hidratar por alguns minutos. Bata no liquidificador com uma xícara de água e reserve.
- Coloque no liquidificador 100g do camarão (guarde
50g), a cebola, o amendoim, as castanhas, meia xícara de água, o coentro, a cebolinha, um pedacinho de gengibre e pimenta dedo de moça à gosto.
- Pra terminar, coloque numa panela a mistura de pão batido, a pastinha de tempero, 50 g do camarão, e o azeite de dendê (aos poucos). Mexa até chegar na consistência de creme, e tá pronto seu vatapá!

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