סברינה של פסח היא יותר טעימה מסברינה לא של פסח וזה אחרי שנים של ניסיון , היא מתחסלת עוד הרבה לפני שהיא מספיקה להתקרר,
העוגה המנצחת ק ב ו ע !!!
ניתן להכין בכל תבנית עוגה שיש בבית וגם במנות אישיות !
3 ביצים כוס או 200 גרם סוכר
2 שקיות סוכר וניל
גביע או 200 מ"ל שמנת חמוצה
1/2 כוס או 120 מ"ל שמן קנולה או שמן זרעי ענבים
2/3 כוס קמח מצה
2/3 כוס קמח תפוחי אדמה
1 שקית אבקת אפייה
לסירופ :
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
או שניתן להרטיב עם 3/4 כוס סירופ מייפל חם !
הגשהמיכל 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
1/4 כוס סוכר
תותים או כל פרי להגשה
אופן הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
בקערה טורפים ביצים, כוס סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה ושמן. מוסיפים קמח מצה, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפייה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה. מוזגים לתבנית אפייה משומנת ואופים עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
מכינים את הסירופ: בסיר מביאים לרתיחה מים וסוכר. מבשלים ברתיחה 2 דקות ומסירים מהאש.
מרטיבים בנדיבות את הסברינות .
מצננים מעט.
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה וסוכר.
מגישים עם תותחים וסוכר .
#סברינה
