Fico feliz em compartilhar com vocês outra ótima receita caseira. É fácil de preparar, assim como outras receitas de barras de chocolate e caramelo que compartilhei há pouco tempo, mas essa é uma versão sem ovo feita com leite condensado.🤤😋
Receita completa 👇
Ingredientes
Faz cerca de 18 bares
crosta
1/2 xícara (113g) de manteiga, em temperatura ambiente
2 colheres de sopa (30g) de açúcar
1 1/4 xícara (160g) de farinha de trigo
Pitada de sal
Caramelo
1 lata (14oz -397g) de leite condensado
3 colheres de sopa (45g) de manteiga
1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal (3g)
1 colher de chá (5g) de extrato de baunilha
Cobertura de chocolate
200 g de chocolate amargo ou ao leite
2 colheres de sopa (28g) de manteiga
instruções
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Unte levemente uma forma quadrada de 8x8 polegadas (20x20cm) e alinhe-a com papel vegetal, de forma que algumas bordas sejam salientes para facilitar o levantamento quando estiver definido.
Prepare a crosta. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e o sal até obter um creme claro e macio.
Peneire a farinha e incorpore na mistura de manteiga até friável e a mistura fica unida quando espremida.
Pressione o fundo da panela usando as costas de uma colher e asse por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Faça o caramelo. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio-baixo, mexendo continuamente. Deixe ferver e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo continuamente. . Despeje sobre a crosta e asse por 12 a 15 minutos a 180 ° C. Deixe esfriar um pouco.
Derreta o chocolate com manteiga sobre banho-maria. Espalhe o chocolate derretido sobre o caramelo.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até o chocolate endurecer.
