Sfiziosi e croccanti, questi cubetti di melanzane sono perfetti per un antipasto da leccarsi i baffi! 
 
INGREDIENTI
2 melanzane
Farina 00
2 uova
Pepe
Sale
Olio per friggere
PREPARAZIONE

Taglia le melanzane a cubetti e infarinateli.
Sbatti le uova con sale e il pepe.
Intingi i cubetti nelle uova e impanali nel pangrattato.
Friggi le melanzane nell’olio bollente fino alla doratura.

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