INGREDIENTI E PROCEDIMENTO:
Nel mixer mettiamo gr 110 di fiocchi di avena (senza glutine o tradizionali), mixiamo per 20 secondi e trasferiamo il composto in una ciotola.
Aggiungiamo gr 3 di bucce di psillio, sale q.b., ml 100 di acqua e amalgamiamo bene.
Oliamo la padella antiaderente, trasferiamo il composto e formiamo la pizza, aiutandoci anche con le mani bagnate nell'acqua. Farcire a piacere. (Nel video ho utilizzato zucchine grigliate, pesto, aglio in polvere e mozzarella a fette.
Cottura 5/ 6 minuti con coperchio.

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