Clàssic Penedès ha iniciat ja els tràmits per convertir-se en una nova Denominació d'Origen en un futur. Tindrà el mateix àmbit geogràfic que la DO Penedès, però pretén diferenciar-se dels altres grans elaboradors d'escumosos com la DO Cava i la marca col·lectiva Corpinnat. Un cop redactat el reglament passarà a mans de la Generalitat però també caldrà rebre l'aprovació de Brussel·les, donat que ha de ser autoritzada per la Unió Europea. Es preveu que ja estigui en ple funcionament entre 2024 i el 2025. Aquesta és la qüestió que centre el reportatge d'avui.

свернуть