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Recette de Tsukune
Ingrédients pour 8 brochettes:
・300 g de poulet haché
・1/2 d'oignon haché
・1 blanc d’œuf
・1 c à s de fécule de pomme de terre
・1 c à c de sauce soja
・sel / poivre
・la ciboulette (si vous voulez)
・8 pics à brochettes
Pour la sauce
・2 c à s de sauce soja
・2 c à s de vin blanc (ou 1 c à s d'eau)
・2 c à c de sucre
① Pour faire la sauce: Mélanger les ingrédients.
② Cuire l'oignon haché et refroidir.
③ Mélanger le poulet haché, le blanc œuf, le sel, le poivre, la fécule de pomme de terre, la sauce soja, et l'oignon haché.
④ Diviser en 16 et faire des boulettes.
⑤ Cuire les boulettes de 1 à 2 minutes de chaque cotés jusqu'à ce qu'il soient dorées.
⑥ Verser la sauce et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit moins liquide.
⑦ Piquer les boulettes à pic à brochettes.
⑧ Verser un peu de sauce et la ciboulette.
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
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#brochette
#poulet
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