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La bistecca Tomahawk (per gli anglofoni tomahawk steak
o bone tomahawk) è la sacra spada che ogni eroe mastro grigliatore merita di brandire sulla propria brace scoppiettante. La Carne Tomahawk è una prelibatezza di rara bontà, un taglio che può superare i 2 kg.
La Tomahawk carne deve sicuramente il suo successo alla forma molto scenica e in poco tempo si è diffusa in tutto il mondo allargando le razze utilizzate per la sua produzione
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Contenuti del Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Intro
00:15 - Cosa è la costata Tomahawk ?
00:40 - E' vero che non conviene per il costo dell'osso? Smentiamo!
01:30 - Che parte è del manzo il Tomahawk?
02:00 - Quale razza o marezzatura scegliere per una Bistecca Tomahawk?
03:00 - Black Angus di Tomahawk?
04:50 - 3 METODI DI COTTURA: Come cucinare il Tomahawk BBQ
07:20 - Quello semplice che vi consigliamo
08:30 - Mettere a riposo 5 minuti e perchè
09:00 - Come Tagliare il Tomahawk
11:39 - Assaggio
12:00 - Saluti
12:50 Sigla di chiusura
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Fare una Bistecca Tomahawk BBQ alla perfezione? Ecco come fare una costata tomahawk | Tomahawk carne
