RECETA
Ingredientes
- 225g queso crema
- 100g azucar glas
- 5cc extracto de vainilla
- 3 bananas maduras
- 200g harina
- 100g azucar
- 50cc aceite vegetal
- 1 huevo
- 5g levadura quiimica en polvo
- 5g bicarbonato de sodio
- 2g canela en polvo
- 2g sal
- 5cc extracto de vainilla
Salsa caramelo
- 80g azúcar
- 60g mantequilla
- 100g nata
Preparación
1. Precalentar horno a 180ºC
2. En un bowl batir el queso crema junto con la azucar glas y vainilla. Reservar
3. Moler las bananas con un tenedor, añadir el azucar, huevo, aceite y vainilla. Mezclar e incorporar la harina, levadura, bicarbonato, canela y sal
4. Batir la masa y verter la mitad en el fondo de un molde enmantequillado
5. Esparcir la mezcla de queso crema sobre la masa y luego cubrir con la masa restante
6. Hornear durante 30 minutos
7. Retirar del horno y dejar enfriar
8. Calentar el auzcar en una olla a fuego medio hasta que se caramelice
9. Agregar la mantequilla y revolver bien hasta derretir
10. Quitar la olla del fuego y añadir la nata. Mezclar bien y dejar enfriar
11. Desmoldar el pan y cubrir con la salsa de caramelo
12 . Cortar y servir
