Recette facile de coq au vin fait maison. Fait avec des cuisses de poulet, un bon vin rouge et plein de légumes et épices pour un très bon goût, ce plat va faire plaisir à toute la famille!
Ingrédients, Coq au vin pour 4 personnes:
1600 gr de cuisses poulet (hauts et bas avec os et peau)
50 cl de vin rouge
4 oignons
3 branches de céléri branche
3 carottes
4-6 gousses d’ail
60 cl de bouillon de légume
350 g champignons de Paris
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sauce Worceistershire
1 c. à café de basilic séché
1 c. à café de thym séché
100 g lardon salé et fumé en dés
4 c. à soupe de farine de blé + 2 c. à soupe pour épaissir la sauce
Sel & poivre
Pâtes style "penne" & persil commun pour servir
Musique:
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Coq au vin aux cuisses de poulet & au vin rouge - Recette # 239
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