La Sanamente Cucina Naturale
Chef Vanessa Lorenzetti
Corsi di gruppo e individuali di cucina naturale
Tutor in Vegetal Cooking

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email: vanessa@lasanamente.it

Ingredienti
175 gr fiocchi di avena
175 gr fiocchi di segale o farro
150 gr frutta secca tritata grossolanamente
40 gr cocco in scaglie
100 gr semi di girasole o zucca
1 cucchiaino spezie in polvere zenzero, cannella, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano
4 cucchiai miele o concentrato di dattero
4 cucchiai burro di cacao
80 gr bacche

Procedimento
Preriscaldare il forno a 180° versare in una ciotola tutti i fiocchi, i semi, la frutta secca, aggiungere il burro di cacao fuso e il concentrato di dattero, mescolare bene, versare su una teglia e infornare per 20 minuti girando spesso la granola.
Lasciare raffreddare, poi aggiungere le spezie, le bacche, e i fiori commestibili.
Mescolare bene e versare in un barattolo ermetico capiente.

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