MERENDA FRESCA FACILISSIMA con 3 ingredienti
Non so esattamente come chiamarla ma a me sta svoltando l’estate perchè è veloce, senza frullatore e piace anche a Tommaso!
Ingredienti per 6 porzioni:
250g di fragole
150g di yogurt vegetale + q.b. per tuffarli all’interno
1 cucchiaino di sciroppo d’acero (facoltativo)
3 cucchiai di cocco rape
Procedimento
Tritiamo le fragole finemente con un coltello e le uniamo allo yogurt vegetale, il cocco rape e se vogliamo lo sciroppo d’acero (io lo aggiungo sempre).
Mescoliamo e trasferiamo il composto negli stampi per gelati o nei contenitori per i cubetti del ghiaccio e lo lasciamo riposare nel freezer per una notte. Il giorno successivo tuffiamo le sfere (nel mio caso) nello yogurt vegetale e le riponiamo nel freezer per circa un’ora.
Possiamo prepararne in più quantità e conservarle nel congelatore per una merenda fresca a portata di mano!
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