Comment réaliser un sabayon ? Découvrez la recette du véritable sabayon de Michaël Renders ! Simple & Facile
► Découvrir la recette
[ Ссылка ]
► Notre page Facebook
[ Ссылка ]
► Notre Instagram
[ Ссылка ]
► Notre E-Shop
[ Ссылка ]
► Les ingrédients pour 4 personnes
- 10 Jaunes d'oeufs
- 100gr Sucre fin
- 10cl Vin blanc
► La recette
ETAPE 1
Casser les oeufs et réserver les jaunes dans un poêlon.
ETAPE 2
Ajouter le sucre et monter en ruban sans chauffer.
ETAPE 3
Emulsionner la préparation sur le feu à 55-60°C.
ETAPE 4
Incorporer le vin blanc petit à petit.
ETAPE 5
Servir chaud.
