[TORTA FOLHADA DE PÊRA COM CASTANHAS] É uma receita sofisticada e fácil de fazer, mas com sabor refinado e super especial! Com uma mistura de sabores e texturas, a Torta Folhada de Pera com Castanhas é cheia de personalidade. Aprenda agora mesmo a fazer essa receita perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa Fillo (pode substituir por folhada se não achar).
- 2 copinhos de iogurte natural Nestlé
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- 160g de manteiga sem sal derretida
- 2 pêras
- 100g de castanhas de caju (pode usar triturada ou inteira)
Opcional:
- Raspas de uma laranja Bahia
- Mel para servir
Segue abaixo passo a passo detalhado:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, comece acrescentando os ingredientes para fazer o creme: iogurte, ovos, açúcar, manteiga e as raspas de laranja Bahia. Bata bem até que o creme fique homogêneo.
3. Separe as folhas de massa Fillo ou massa folhada, vá dobrando e acrescentando na forma (conforme no vídeo)
4. Corte a pera em fatias para que caibam entre as folhas de massa fillo ou folhada.
5. Agora, intercale as fatias pera dentro das dobras, de modo que elas fiquem uniformemente espalhadas pela torta.
6. Acrescente o creme que fizemos no liquidificador sobre o topo da torta, deixando bem preenchido.
7. Despeje as castanhas de caju por cima. (O crocante delas dará toda diferença na hora de comer).
8. Asse a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ver que a mistura líquida está bem firme e a massa, dourada.
9. Desligue o forno e deixe esfriar.
10. Cubra com um fio de mel a gosto antes de servir.
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