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Receita: Frango a Parmegiana
Ingredientes:
½ Peito de frango
4 Colheres (de sopa) de molho de tomate
1 Ovo
Suco de 1 limão
Orégano a gosto
Queijo mussarela a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Salame fatiado a gosto
Farinha de rosca a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura no meio do peito de frango, mas cuidado para não atravessar a faca do outro lado e rasgar o frango.
Em um prato, tempere o frango com o limão, a pimenta, o sal e o azeite, feito isso, recheie com o salame e a mussarela. Reserve.
Separe dois pratos, em um quebre um ovo e bata bem, em outro coloque a farinha de rosca, empane o peito de frango e acomode em uma grelha sardinheira, leve para a churrasqueira em fogo brando.
Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite, o molho e o orégano, mexa e deixe encorpar.
Quando o frango estiver dourado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho e o parmesão.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
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