La jefa de cocina del restaurante Manolo Mayo prepara una receta con las habichuelas colorás de Los Palacios. Una legumbre que se produce a pequeña escala, en huertos familiares y que no se comercializa fuera. Cuando se cocinan, adquieren un característico color rojo. 

Se pueden preparar de muchas formas distintas. Esta receta es una de las más tradicionales, con verdura y pringá. 

Puedes ver la versión escrita de esta receta, en [ Ссылка ]

¿Qué son las habichuelas colorás? Aquí la respuesta: [ Ссылка ]

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