Risotto filante pazzesco, un primo piatto a cui non potrete resistere!!

Ingredienti:
1 cipolla rossa
olio di oliva q.b.
500g macinato di vitello
1 salsiccia grande
2 dita di vino bianco
800g pomodori pelati
1 passata di pomodoro
mezzo bicchiere di acqua
500g riso che non scuoce
sale q.b.
brodo di dado (500ml acqua 1 dado)
200ml besciamella
200g parmigiano
200g mozzarella a pasta filata


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