Классический рецепт салата Нисуаз- это овощной салат из Ниццы с основным ингредиентом анчоусами. Существует несколько вариантов этого салата, мы приготовим летний классический вариант.
В этом рецепте используются также тунец и доступные для Средиземноморья овощи.
Для салата понадобится:
• Листья салата
• 2-3 помидора
• 9 засолненных анчоусов в масле
• Редис
• Половина болгарского перца
• Красный лук
• Чёрные оливки
• Каперсы
• 3 яйца
• Тунец консервированный в собственном соку 250гр.
Для соуса:
• 2 ст.ложки бальзамического уксуса или сока лимона
• 4 ст.ложки оливкового масла
• 1/2 ч.ложки прованских трав
• Соль и перец
#салатнисуаз, #салат, #овощнойсалат, #анчоусы, #салатстунцом, #салатбезмайонеза, #пп, #салатвегитарианский, #праздничныйсалат, #французскийсалат, #тунец, #рецепт, #ФРАНЦУЗСКОЕБИСТРО, #французскаякухня.
