Cuenca es una ciudad cuyos sabores conquistan, a cualquier hora en sus tradicionales barrios hay algo deliciosos que probar, el famoso chancho a la Barbosa en San Joaquín o los quimbolitos, humitas y chumales en la calle de las Herrerías, a pocos días de conmemorar la fundación de la Atenas del Ecuador, la celebramos con lo más tradicional de Cuenca.

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