Pasta fresca elaborada con harina de lenteja roja, crema de cacao y avellana endulzada con dátiles o un postre fusión elaborado con productos locales. Estos son algunos de los innovadores alimentos que se han presentado al concurso New Food, que celebra cada año la Universidad Miguel Hernández. Los participantes son estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
